日々のこと · 2021/05/08

こんにちは、深緑のこれは…#わらび です(*´꒳`*). 春の山菜、#蕨 です！. 少しねばねばする滑らかさと、瑞々しさ！ ごまのアクセントも効いています〜！ŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”. そして先日からの舞茸ですが……今日は炊き込みご飯になって登場！！. 舞茸は天ぷらのイメージがあったのですが、炊き込みご飯にしてもイイんですね〜！...

日々のこと · 2021/05/06

こんにちは、今日は鯖の塩焼きに〜、、天ぷらは、#舞茸 と #ちくわの磯辺揚げ ！(*´꒳`*). . 塩サバの艶がステキ！！ほくほくの鯖と白ご飯を一緒にぱくっと😋✨. 米🌾🍚と魚🐟と、そして味噌汁！. 日本人の体にしみわたる〜😍🎉. 新たま🧅✨は瑞々しくて爽やか！. ちくわの磯辺揚げ、なんだかタケノコみたいなフォルムで可愛いなって思いました(*´ ˘ `*)♡ｴﾍﾍ....

日々のこと · 2021/05/04

こんにちは、今日は豆ご飯！、季節を感じます〜🥰✨. 調理スタッフさんが、前日から豆を茹で、その豆の旨みが染み込んだ汁も使って豆ご飯を炊いてくださいました！！. そこに、利用者さまが「ぜひ今日使ってほしい」と豆をむいて持ってきてくださいましたので、頼んで一緒に炊いていただきました！！....

日々のこと · 2021/05/01

今日はカレーライスです！！ カレールーも使っているそうですが、加えてスパイスからも作っているそうです！！ スパイスから！！？とびっくりしてしまいました( ´∀｀ )ﾜﾗ 利用者さまもびっくり顔！( ´∀｀ ) どうりで、下に残る味が奥深い…！！！ 後味も香りも、Curry✨🍛な感じ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡...

日々のこと · 2021/04/29

こんにちは、今日は朝からじめじめ～っと雨降り木曜日☔🌂 そんな今日のお昼ごはんは、、、イシダイ・タイ・イサキの3種の魚の煮付け！ イシダイ、タイのまがいもん…くらいにしか思ってなかったんですけど、実は高級魚なんですって✨ しらべてみてびっくりしました(｀・ω・´)!! やっぱりタイ！大漁旗にもよく登場する、ピンクの濃淡が美しいタイ！...

日々のこと · 2021/04/27

こんにちは、今日はカレイのサクサク♪フライ！ 添えてあるタルタルソースは、キツくなく、とてもやわらかい風味(´▽｀*) あっさりとした身のカレイと相性抜群です～！！ パステルカラーが可愛いタラコジャガバター、枝豆の甘味がアクセント☆になってます～ ほろほろのじゃがいもさいこー♪ しめじが連なってしめじファミリーを形成していました！...

日々のこと · 2021/04/22

今日は、ふきの煮物と漬物です✨(´▽｀*) 透き通った色がとってもステキです～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 一本一本に、ふきの甘味が詰まっています！ サクサクっとしながらも程よく柔らかく、食べやすいですっ✨ 豚の焼き肉炒めは、野菜と肉の濃い旨味がたっぷり～！！ 満腹感が誘われつつも、白米を食べる手がとまらない…(笑)...

日々のこと · 2021/04/20

こんにちは、今日のご飯はこんな感じです～♪　 ふき、アサリ、ホッケですよぉ✨(´▽｀*) ふきは利用者さまも一緒にむいてくださいました！！ 手際よくパッパッとむいていく高齢者の方に、「すごーーい！！」と声を上げる若い障がい者の方々…！！！ これぞ共生型デイサービス！！というような瞬間でした(´▽｀*) そしてアサリの辛子酢味噌和えです。...

日々のこと · 2021/04/17

ふわふわの花びらがドレスのような、モッコウバラが満開です✨ 植木が倒れていますが……すぐに直しましたよっ(｀・ω・´)

日々のこと · 2021/04/17

こんにちは、きょうは、午前中にふきの皮をむきましたー！ 来週のお昼ごはんにはふきが使われることでしょう！！楽しみだねっとお話ししました✨(´▽｀*) そして、今日のお昼ごはんたちです( *´艸｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♡ たけのこのこのこ元気な子♪ たけのこ尽くしなお昼ごはんでした～ヾ(≧▽≦)ﾉ たけのこ……たけのこの絵文字はないんですね…残念（笑）...